Уважаемые покупатели! В связи с повышением закупочных цен на материалы,
с 15.03.2019 г. повышаются цены на нашу продукцию на 5%. Успевайте сделать заказ сегодня!

Коптильный шкаф «Golden Smoker» предназначен для холодного и горячего копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра.

Чтобы видеть цены, необходима авторизация на сайте

Коптильный шкаф «Golden Smoker» предназначен для холодного и горячего копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра.

Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали и полностью безопасен для приготовления копченых продуктов. Утеплитель дает возможность всесезонно работать в коптильном шкафу. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением и термостойким герметиком. Температура контролируется при помощи высокоточного электронного термометра. Оборудован решетками, на которых можно как укладывать копчености, так и подвешивать вертикально. Коптильный шкаф оборудован вентилятором с изменением интенсивности вращения, для первоначальной сушки продукта.

Совместим с любыми дымогенераторами. Необходим шланг (гофра) для подвода дыма в шкаф.

Если вдруг вам стало интересно, у Вас есть уникальная возможность приобрести коптильный шкаф «Golden Smoker» по сниженной цене!

Коптильный шкаф Smokybox

Честная комплектация – все необходимое без переплат

Коптильный шкаф Golden Smoker

Преимущества коптильного шкафа

Коптите продукты горячим и холодным способом в нашем универсальном шкафу.

Вам больше не нужно использовать несколько коптильных установок, наш универсальный коптильный шкаф рассчитан для производства продуктов горячим и холодным способами копчения, а исполненный функционал шкафа позволяет дополнительно открыть производство вяленых и сушеных продуктов.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Нет необходимости в модернизации имеющегося оборудования, наш коптильный шкаф на 100% совместим с любым известным дымогенераторами.

Вы сможете подключить любой дымогенератор к коптильному шкафу. Для подключения большинства дымогенераторов необходима только гибкая гофротруба.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Эффективное теплосберегающее утепление конструкции позволяет работать в открытых помещениях при минусовых температурах.

Эффективное теплосберегающее утепление конструкции позволяет устанавливать коптильный шкаф в открытые неотапливаемые помещения. Коптильный шкаф «Golden Smoker» утеплен экологически чистым материалом, который не выделяет вредных веществ при нагреве, не дает усадки и не является горючим материалом. Используемый утеплитель эффективно удерживает тепло внутри камеры, не позволяя вредному конденсату портить продукт внутри камеры.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Регулируемая система конвекции позволяет правильно подготовить продукт для дальнейшего копчения.

Регулируемая система конвекции в коптильной камере решает сразу несколько задач в производстве продукта:

  • Подготовка продукта – является неотъемлемой частью правильного копчения продукта, перед началом копчения из продукта необходимо удалить излишнюю влагу, что ускорит процесс копчения в несколько раз и предотвратит появление в продукте кислого привкуса и горечи.
  • Конвекция во время основного копчения – обеспечивает равномерное распределение дыма в коптильной камере для правильный готовки продукта.
  • Обработка продукта после основного копчения – является важной частью в производстве копченых продуктов, просушка после копчения предает продукту завершающий аппетитный вид.
  • Конвекция для приготовления сушеных и вяленых продуктов – обеспечивает нужную вытяжку влаги из продукта.
Коптильный шкаф Golden Smoker

Система управления и контроля температуры обеспечит автоматическую поддержку температуры.

Установленная система управления и контроля в автоматическом режиме поддерживает заданную температуру копчения, препятствуя скачкам температуры внутри камеры обеспечивая качественный прогрев продукта.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Высокая герметичность коптильного шкафа без утечек дыма.

Высокая герметичность соединительных частей в нашем коптильным шкафу препятствует утечкам дыма наружу. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением шкафа и надежным соединением частей шкафа термостойким герметиком.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Ваша деревянная емкость покрылась грибком и плесенью, не удобно стирать копоть и смолу со стен, тогда вам нужен наш коптильный шкаф «Golden Smoker».

Коптильный шкаф сделан на 100% из пищевой нержавеющей стали ГОСТ. Абсолютно безопасен и никак не влияет на вкус Ваших продуктов, что соответствует нормам СанПиН производства продуктов питания. Более того пищевую нержавеющую сталь удобно мыть обычными кухонными средствами для чистки посуды.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Всего 3 настройки и процесс изысканного копчения можно начинать!

Простота исполнения – качество копчения, ни чего лишнего! Включаете конвекцию, задаете нужную температуру, подключаете любой дымогенератор – процесс сушки и копчения можно начинать.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Домашний объем для большой семьи без переплат и не нужных функций.

Домашний, но практически профессиональный коптильный шкаф дает возможность буквально в ежедневном режиме заниматься копчением продуктов прямо на даче в беседке, на веранде и радовать вас своими возможностями профессионального оборудования. До 15 кг готовых копченостей. Только самые основные функции – без дополнительно не оправданного удорожания коптильного шкафа.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Высокая надежность с гарантией 12 месяцев и 10 лет эксплуатации.

Коптильный шкаф «Golden Smoker» компании «Приволжский Механический Завод», проверяется и тестируется сотрудниками отдела по техническому контролю, проходит все стадии проверки и только тогда допускается к продаже. Мы уверены в качестве продукции, которую выпускаем, и поэтому смело говорим о сроке эксплуатации 10 лет и гарантии 12 месяцев.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Продукт горчит и кислит после копчения? Но только не в коптильном шкафу «Golden Smoker».

Невероятно, но мы решили самую главную проблему холодного копчения – КОНДЕНСАТ. Встроенная конвекция формирует одинаковую температуру нагрева, благодаря этому в процессе копчения, коптильный шкаф прогревается ровно, дает стабильную температуру по всему контуру шкафа, тем самым исключая появление влаги (конденсата) как на внутренних стенках коптильного шкафа, так и на продуктах копчения.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Коптильный шкаф «Golden Smoker» с профессиональными возможностями вяления мяса и рыбы.

Вкусное вяленое мясо – прекрасная закуска для праздничного стола. С регулируемой конвекцией вы без труда сделаете все сами и получившееся блюдо будет изысканным, вкус куда более насыщенным, чем в магазине, без искусственных ароматизаторов и ДЕШЕВЛЕ!

Коптильный шкаф Golden Smoker

Удобное расположение прутьев или решёток. 14 уровней с шагом 5см.

Размещение продуктов на нескольких уровнях позволяет полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа.

Коптильный шкаф Golden Smoker

Нужная циркуляция дыма – легко и просто с регулируемой механической заслонкой.

Механическая заслонка служит для регулирования движения дыма и потока воздуха из коптильного шкафа. Обеспечивает нужную циркуляцию, постоянное обновление дыма, и предохраняет от «закисления» продуктов, что непеременно сказывается на вкусовых качествах копченостей.

Коптильный шкаф Golden Smoker
Комплектация:
Шкаф из нержавеющей стали: 1 шт
Блок управления с электронным термометром: 1 шт
Поддон для жира: 1 шт
Поддон для продукта: 1 шт
Прутья для размещения продукта: 3 шт
Полкодержатели: 2 шт
Паспорт и руководство по эксплуатации: 1 шт
Технические характеристики:
Рабочий объем шкафа: 85 литров
Тип копчения: холодное (20ºC) / горячее (110ºC)
Сезоны использования: весна/лето/осень/зима
Форма камеры: Прямоугольная
Вес (без упаковки): 39 кг
Материал изготовления: Пищевая нержавеющая сталь AISI 430
Толщина металла: 1 мм
Количество уровней: 14
Расстояние между уровнями: 50 мм (регулируемое)
Загрузка камеры: до 15 кг
Возможность сушки (вяления) продукта:Да
Интенсивность сушки продукта (вентилятор):Регулируемое
Выход дыма: Регулируемый с помощью механической заслонки
Температурный режим (регулируемый):от 0 до 110ºC
Поддон для стекания жира: Да
Подсветка камеры копчения: Да
Электромеханическая панель управления:Да
Ножки: Съемные
Высота съёмных ножек: до 100 мм
Дверные петли шкафа: Регулируемые
Диаметр трубы дымохода: 100 мм
Тип нагрева: Электрический
Напряжение: 220 В
Мощность ТЭНА: 1 кВт
Ширина (снаружи): 350 мм
Глубина (снаружи): 570 мм
Высота (снаружи): 1400 мм
Ширина (внутри): 300 мм
Глубина (внутри): 325 мм
Высота (внутри): 1091 мм
Гарантия/срок службы: 12 мес/10 лет
Габариты отправки:
Вес в упаковке: 60 кг
Объём отправки: 0.36 м³
Габаритные размеры: 1450х620х400 мм