Коптильный шкаф «Golden-Smoker» предназначен для холодного и горячего копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра.

Чтобы видеть цены, необходима авторизация на сайте

Товара пока нет в наличии, но вы можете сделать предзаказ.

Подробности по телефону: 8-800-301-11-28, или по email: sales@pmz43.ru

Коптильный шкаф «Golden-Smoker» предназначен для холодного и горячего копчения в домашних условиях любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра.

Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали и полностью безопасен для приготовления копченых продуктов. Утеплитель дает возможность всесезонно работать в коптильном шкафу. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением и термостойким герметиком. Температура контролируется при помощи высокоточного электронного термометра. Оборудован решетками, на которых можно как укладывать копчености, так и подвешивать вертикально. Коптильный шкаф оборудован вентилятором с изменением интенсивности вращения, для первоначальной сушки продукта.

Совместим с любыми дымогенераторами. Необходим шланг (гофра) для подвода дыма в шкаф.

Если вдруг вам стало интересно, у Вас есть уникальная возможность приобрести коптильный шкаф «Golden-Smoker» по сниженной цене!

Коптильный шкаф Smokybox

Честная комплектация – все необходимое без переплат

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Преимущества коптильного шкафа

Коптите продукты горячим и холодным способом в нашем универсальном шкафу.

Вам больше не нужно использовать несколько коптильных установок, наш универсальный коптильный шкаф рассчитан для производства продуктов горячим и холодным способами копчения, а исполненный функционал шкафа позволяет дополнительно открыть производство вяленых и сушеных продуктов.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Нет необходимости в модернизации имеющегося оборудования, наш коптильный шкаф на 100% совместим с любым известным дымогенераторами.

Вы сможете подключить любой дымогенератор к коптильному шкафу. Для подключения большинства дымогенераторов необходима только гибкая гофротруба.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Эффективное теплосберегающее утепление конструкции позволяет работать в открытых помещениях при минусовых температурах.

Эффективное теплосберегающее утепление конструкции позволяет устанавливать коптильный шкаф в открытые неотапливаемые помещения. Коптильный шкаф «Golden-Smoker» утеплен экологически чистым материалом, который не выделяет вредных веществ при нагреве, не дает усадки и не является горючим материалом. Используемый утеплитель эффективно удерживает тепло внутри камеры, не позволяя вредному конденсату портить продукт внутри камеры.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Регулируемая система конвекции позволяет правильно подготовить продукт для дальнейшего копчения.

Регулируемая система конвекции в коптильной камере решает сразу несколько задач в производстве продукта:

  • Подготовка продукта – является неотъемлемой частью правильного копчения продукта, перед началом копчения из продукта необходимо удалить излишнюю влагу, что ускорит процесс копчения в несколько раз и предотвратит появление в продукте кислого привкуса и горечи.
  • Конвекция во время основного копчения – обеспечивает равномерное распределение дыма в коптильной камере для правильный готовки продукта.
  • Обработка продукта после основного копчения – является важной частью в производстве копченых продуктов, просушка после копчения придает продукту завершающий аппетитный вид.
  • Конвекция для приготовления сушеных и вяленых продуктов – обеспечивает нужную вытяжку влаги из продукта.
Коптильный шкаф Golden-Smoker

Система управления и контроля температуры обеспечит автоматическую поддержку температуры.

Установленная система управления и контроля в автоматическом режиме поддерживает заданную температуру копчения, препятствуя скачкам температуры внутри камеры обеспечивая качественный прогрев продукта.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Высокая герметичность коптильного шкафа без утечек дыма.

Высокая герметичность соединительных частей в нашем коптильным шкафу препятствует утечкам дыма наружу. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением шкафа и надежным соединением частей шкафа термостойким герметиком.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Автоматический контроль вялки и сушки с цифровым таймером.

Контроль времени – незаменимая функция в профессиональном коптильном шкафу. С таймером вы безошибочно сможете контролировать время таких технологических процессов как вялка и сушка. Более того, цифровой таймер коптильного шкафа «Golden-Smoker» программируемый и работает в нескольких режимах: режим таймера – выставляется значение до 999 часов и режим таймер-пауза – циклическое включение и выключение процесса. Вы без труда настроите нужный вам режим и будете профессионально коптить домашние вкусности.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Всего 3 настройки и процесс изысканного копчения можно начинать!

Простота исполнения – качество копчения, ни чего лишнего! Включаете конвекцию, задаете нужную температуру, подключаете любой дымогенератор – процесс сушки и копчения можно начинать.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Домашний объем для большой семьи без переплат и не нужных функций.

Домашний, но практически профессиональный коптильный шкаф дает возможность буквально в ежедневном режиме заниматься копчением продуктов прямо на даче в беседке, на веранде и радовать вас своими возможностями профессионального оборудования. До 15 кг готовых копченостей. Только самые основные функции – без дополнительно не оправданного удорожания коптильного шкафа.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Ваша деревянная емкость покрылась грибком и плесенью, не удобно стирать копоть и смолу со стен, тогда вам нужен наш коптильный шкаф «Golden-Smoker».

Коптильный шкаф сделан на 100% из пищевой нержавеющей стали ГОСТ. Абсолютно безопасен и никак не влияет на вкус Ваших продуктов, что соответствует нормам СанПиН производства продуктов питания. Более того пищевую нержавеющую сталь удобно мыть обычными кухонными средствами для чистки посуды.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Продукт горчит и кислит после копчения? Но только не в коптильном шкафу «Golden-Smoker».

Невероятно, но мы решили самую главную проблему холодного копчения – КОНДЕНСАТ. Встроенная конвекция формирует одинаковую температуру нагрева, благодаря этому в процессе копчения, коптильный шкаф прогревается ровно, дает стабильную температуру по всему контуру шкафа, тем самым исключая появление влаги (конденсата) как на внутренних стенках коптильного шкафа, так и на продуктах копчения.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Коптильный шкаф «Golden-Smoker» с профессиональными возможностями вяления мяса и рыбы.

Вкусное вяленое мясо – прекрасная закуска для праздничного стола. С регулируемой конвекцией вы без труда сделаете все сами и получившееся блюдо будет изысканным, вкус куда более насыщенным, чем в магазине, без искусственных ароматизаторов и ДЕШЕВЛЕ!

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Удобное расположение прутьев или решёток. 14 уровней с шагом 5см.

Размещение продуктов на нескольких уровнях позволяет полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Нужная циркуляция дыма – легко и просто с регулируемой механической заслонкой.

Механическая заслонка служит для регулирования движения дыма и потока воздуха из коптильного шкафа. Обеспечивает нужную циркуляцию, постоянное обновление дыма, и предохраняет от «закисления» продуктов, что непеременно сказывается на вкусовых качествах копченостей.

Коптильный шкаф Golden-Smoker

Высокая надежность с гарантией 12 месяцев и 10 лет эксплуатации.

Коптильный шкаф «Golden-Smoker» компании «Приволжский Механический Завод», проверяется и тестируется сотрудниками отдела по техническому контролю, проходит все стадии проверки и только тогда допускается к продаже. Мы уверены в качестве продукции, которую выпускаем, и поэтому смело говорим о сроке эксплуатации 10 лет и гарантии 12 месяцев.

Коптильный шкаф Golden-Smoker
Комплектация:
Шкаф из нержавеющей стали: 1 шт
Блок управления с электронным термометром: 1 шт
Поддон для жира: 1 шт
Поддон для продукта: 1 шт
Прутья для размещения продукта: 3 шт
Полкодержатели: 2 шт
Паспорт и руководство по эксплуатации: 1 шт
Технические характеристики:
Рабочий объем шкафа: 85 литров
Тип копчения: холодное (20ºC) / горячее (110ºC)
Сезоны использования: весна/лето/осень/зима
Форма камеры: Прямоугольная
Вес (без упаковки): 39 кг
Материал изготовления: Пищевая нержавеющая сталь AISI 430
Толщина металла: 1 мм
Количество уровней: 14
Расстояние между уровнями: 50 мм (регулируемое)
Загрузка камеры: до 15 кг
Возможность сушки (вяления) продукта:Да
Интенсивность сушки продукта (вентилятор):Регулируемое
Выход дыма: Регулируемый с помощью механической заслонки
Температурный режим (регулируемый):от 0 до 110ºC
Поддон для стекания жира: Да
Подсветка камеры копчения: Да
Электромеханическая панель управления:Да
Максимальное время таймера: 999 часов
Ножки: Съемные
Высота съёмных ножек: до 100 мм
Дверные петли шкафа: Регулируемые
Толщина стенок: 25 мм
Утеплитель шкафа: Есть (25 мм)
Диаметр трубы дымохода: 100 мм
Тип нагрева: Электрический
Напряжение: 220 В
Колличество ТЭНов: 2 шт
Мощность ТЭНа: 1 кВт
Мощность вентилятора: 1,2 кВт
Общая мощность шкафа: 3,4 кВт
Сечения кабеля для подключения к сети: 3х1,5 мм²
Ширина (снаружи): 350 мм
Глубина (снаружи): 570 мм
Высота (снаружи): 1400 мм
Ширина (внутри): 300 мм
Глубина (внутри): 325 мм
Высота (внутри): 1091 мм
Гарантия/срок службы: 12 мес/10 лет
Габариты отправки:
Вес в упаковке: 55 кг
Объём отправки: 0.36 м³
Габаритные размеры: 1450х620х400 мм

Работа с блоком управления коптильного шкафа GOLDEN-SMOKER


Возможно вас заинтересуют