Служит для сбора излишков жидкости, образующихся при варке сыра.

Чтобы видеть цены, необходима авторизация на сайте

Высокие температуры с равномерным нагревом!

Устройство предназначено для работы сыроварни с высокими температурами от 90°С. Именно при таких температурах изготавливаются некоторые виды сыров и кисломолочных продуктов. Так же устройство исключает выплескивание и выкипание воды в "водяной рубашке", тем самым предотвращает неравномерный нагрев и долив воды в "водяную рубашку". Ваш сыр с этим устройством всегда будет вкусным и полезным.

Принцип работы:

Расширительная емкость (гидроаккумулятор) предназначена для компенсации внутреннего давления охлаждающей жидкости в "водяной рубашке". При нагревании охлаждающая жидкость расширяется и аккумулируется в расширительной емкости. Во время охлаждения – жидкость, обратно уходит в "водяную рубашку".

Расширительная емкость предназначена для сыроварен Maggio 11 и 20л.
Технические характеристики:
Высота: 120 мм
Диаметр: 75 мм
Соединение крышки: байонетное
Соединение с сыроварней: наружная резьба 1/2
Гарантия: 12 месяцев
Срок службы: 10 лет

Возможно вас заинтересуют